Plantas medicinales

El diente de león (Taraxacum officinale) es una planta herbácea que crece casi en cualquier sitio, tanto en nuestros campos como en las ciudades. Por esto mismo se la ha considerado como una mala hierba pues lo mismo se la puede ver en un campo de cultivo que en una minúscula cantidad de tierra entre dos adoquines. Su facilidad para prosperar en las circunstancias más desfavorables la convierte en una hierba que resulta muy fácil encontrársela en cualquier lugar.

Flores y hojas del diente de león

Identificarla es igualmente fácil, tanto por sus hojas como por sus flores. Fuera del periodo de floración reconocer la planta no presenta ningún problema y casi no hay confusión posible. Sus hojas parten de una roseta basal, es decir, crecen desde la zona más baja de la planta (sin tallos aéreos), al igual que sucede con otras plantas como la mandrágora, y presentan numerosos lóbulos de forma triangular, agudos y dentados. La altura en total del diente de león no suele superar los 50 centímetros.
Durante la época de floración es aún más fácil reconocer las plantas de diente de león, incluso a distancia, pues sus flores de color amarillo que crecen en el extremo de largos pedúnculos son fácilmente identificables.

Aquenio desprendido de una cabeza floral de diente de león

Incluso después de la floración el diente de león sigue siendo una planta que llama la atención. Es posible incluso que usted recuerde esta planta en ese momento, que por lo general en todas las plantas suele ser el menos llamativo, por sus frutos formados por aquenios con vilanos, es decir, esa especie de bolas plumosas de color blanco que explosionan desparramando sus semillas con paracaidas.
Como ya puede intuir cultivar diente de león es tremendamente sencillo. Las plantas las puede utilizar en ensalada, para lo cual puede utilizar las hojas más jóvenes y tiernas. En especial se emplea el diente de león en infusiones o en comprimidos o extractos debido a su efecto positivo en problemas del hígado o como diurético. Se la suele utilizar como depurativa y para las impurezas de la piel o para casos de acné.